La Leffe blonde est une bière belge d’abbaye au caractère reconnu et à la très solide réputation. Elle a su convaincre et s’imposer comme une bière de référence au fil des siècles et se vend aujourd’hui aux quatre coins du monde. Elle est brassée par l’abbaye depuis 1240 et a eu de nombreuses occasions de faire ses armes !
La Leffe blonde laisse apparaître dans le verre une belle robe d’un blond cuivrée coiffée d’une mousse onctueuse et persistance à la bonne tenue dans le verre. Elle développe une belle effervescence modérée mais durable. Du verre s’échappe des arômes maltés puissants de céréales et de maïs ainsi que des senteurs de banane et de clou de girofle.
En bouche, elle présente une rondeur maltée de caramel accompagnées de saveurs fruitées, et d’une pointe épicées associable à la levure. Une touche métallique est également perceptible et précède l’arrivée du houblon. Celui-ci est à son tour chassé par l’alcool qui prend de l’ampleur en fin de bouche..
La Leffe blonde s’apprécie à tous moments de la journée et particulièrement à l’apéritif.
