| le restaurant les voutes est ouvert toute l'année. Les 2 salles à votre disposition peuvent accueulir vos repas d'affaire ou particulier comme les mariges et autres réunion de famille. La cuisine tradionnelle et de qualité saurra vos réjouir par ses saveurs régionales et sa diversité. Les spécialités ardèchoise comme la caillette, la truite, les écrevisses, mais aussi nos plats préférés : sole au chardonnay, escalope de veau aux cèpes d'ardèche, une saveur inoubliable pour vos papilles |
| Au restaurant Thierry vous conseille sur votre choix des spécialités du chef. Sachant allier une cuisine familiale et de qualité, les menus, la carte et les plats régionaux se marieront avec les meilleurs crus voisins : Chardonnay, Syrah rosé, Merlot.. De juin à septembre profitez de notre terrasse ombragée sur la place du village, et découvrez notre carte avec ses spécialités ardéchoise comme la caillette, le coquelet aux écrevisses mais aussi la salade tiède d'escargots, les cuisses de grenouilles persillées...etc. |
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Découvrez notre carte été 2006 et nos menus : ardèchois, et gastronomique. Ils sont au grés du marché matinal, ont le goût du pays. Gorgés de soleil et des saveurs méridionnales il mettent en émoi vos papilles et vous laisse l'envie d'y revenir. |
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| Ingrédients : 6 filets de sole 85g de crème 1 Cs de vinaigre 1 Cc de sel 3 pincées de poivre Recette : Faites cuire vos filets à la poêle. Rangez-les dans un plat. Parsemez dessus le sel et le poivre et versez-y la crème. Déglacez votre poêle avec du vinaigre puis versez le jus sur le poisson. Servez |
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Le 16 juin 2006:
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