Préparation des beignets de Noêl par Léo
Aujourd’hui ma mère et mon neveu ont préparé les beignets de Noël. Après l’élaboration de la pâte (recette top secret), c’est Léo qui a pris le rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte, avant de découper des beignets de forme diverses. Ma mère à la cuisson et moi pour les gouter !!
Ils sont super bons !!!
Les canards sur l’Ardèche
Petite balade le long de l’Ardèche cet après-midi ou il a fait assez doux pour un 21 Décembre (1er jour de l’hiver). Il y a toujours les canards, les hérons mais aussi pas mal de cormorans. Et même si la luminosité n’est pas top, j’ai fait quelques photos de canards sur l’eau mais aussi sur la berge.
Nicolas Sarkozy en Ardèche à Lanas
Voici une photo de l’avion présidentiel sur l’aérodrome d’Aubenas Lanas. Cet après-midi le jet du président Nicolas Sarkozy en Ardèche sur l’aérodrome de Lanas. Malgré un dispositif impressionnant des force de l(‘ordre, je n’ai eu aucune difficulté à accéder à la colline qui surplombe la piste. Curieux de voir l’appareil, plus que le président, je suis arrivé juste au moment où les 2 jets roulaient sur la piste avant de s’aligné piste 19 pour un décollage plein nord.
J’ai fait d’autres photos pour les amateurs d’avions…
Brèves de comptoir N°3
Après celle sur Jésus communiste, le même client, quelques instant plus tard, dans une autre conversation :
« La Thaïlande ou le Vietnam, c’est pareil, c’est la Chine »
à la votre !!!
Première couche de neige
Après les premiers froids, de ces derniers jours, surprise ce matin avec une fine pellicule de neige venue saupoudrer le village et le sud Ardèche. La piste noire est ouverte, les télésièges sont opérationnels et vin chaud coule à flot !!!
Brèves de comptoir N°2
Aujourd’hui, une brève de comptoir bien réelle, car elle émane d’un client en grande forme ce week end au bar:
« Il parait que Jésus aussi était communiste, alors je votre communiste !! »
Sic !!
Série photo, Lanas et ses environs
Voici une photo du village de Lanas prise des anciennes carrières Laurens (coté Est du village). Ceci inaugure une nouvelle série de photos actuelles ou anciennes de Lanas que je vais publier sur ce blog. Si elles vous plaisent n’hésitez pas à laisser un petit commentaire.
Pavé à la châtaigne et à la crème de marron
Pour 6 personnes :
8 jaunes d’œufs
20 cl de crème liquide entière (très froide)
100 g de crème de marrons
80g de châtaignes cuites (sous vide ou en bocal)
20 g de sucre
Marrons glacés ou châtaignes au sirop pour le décor
1-Préparez un sirop en cuisant 4 c. d’eau avec le sucre.
Fouettez les jaunes d’œufs au batteur électrique, puis versez dessus peu à peu le sirop en fouettant.
2- Montez la crème liquide en chantilly. Incorporez-la délicatement aux jaunes d’œufs sucrés. Ajoutez les trois quarts de la crème de marrons. Répartissez la mousse dans des moules semi-sphériques (ou cercles â pâtisserie ou moules en silicone de votre choix).
3 Déposez au centre une châtaigne cuite et de la crème de marrons. Couvrez ces parfaits de film alimentaire, mettez-les pendant 12 h au congélateur.
4 Placez-les 10 mn au frais avant de servir. Décorez les parfaits de marrons glacés ou de châtaignes au sirop.
